Stor kartong dashi med två 500g påsar i så att du alltid har en av japanska kökets mest viktiga ingrediens nära till hands! Dashi är en av de mest väsentliga ingredienserna i det japanska köket. Denna buljong, gjord på bonito (katsuobushi) används som bas för misosoppa, ramen– och udonsoppa, japansk curry, i dippsåsen Tentsuyu samt massor andra klassiska japanska rätter. Otroligt umamirik och full med smak, är denna ingrediens i princip ett måste när du lagar japanskt. Blanda ner i kokande vatten för att göra din egen dashi hemma. 5g räcker till runt 2 dl vatten. 1kg.
